Extra vierge olijfolie, koudgeperst. In de neus onthult de olie een fris en intens aroma, met florale en fruitige tonen van versgemaaid gras, amandel en tomatenblad, subtiel aangevuld met mediterrane kruiden zoals tijm en venkel. In de mond is de olie vol, zacht en soepel, met een lichte bitterheid en een subtiele, aangename pittigheid in de keel. De structuur is fruitig, bitter en kruidig. De afdronk is aanhoudend, fris en elegant.