Deze verrukkelijke blend, uit onze wijngaard in Sant Mateu d’Albarca, gelegen op kalkrijke kleigronden, weerspiegelt het unieke karakter van dit terroir en draagt de energie van zijn bodem over aan Ojo De Ibiza Tierra Sur. Een harmonieuze blend vol kruidige tonen, aroma’s van zwarte bosvruchten en verfijnde tannines. Eén jaar gerijpt op Franse eiken vaten.