Ros Fosc Extra Brut verleidt direct met zijn bleke rosékleur met subtiele gouden tinten en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus ontvouwt zich een fris en complex bouquet van rijp rood fruit, mediterrane kruiden en de geur van brood. In de mond is hij levendig en verfijnd, met een elegante structuur, een aangename frisheid en een lange, droge afdronk met een subtiele ziltige toets. Perfect als aperitief, bij garnalen, gefrituurde vis en lichte mediterrane gerechtjes. Ook te combineren met salades of vegetarische tapas.