Deze wijn is een biologische creatie van Monastrell en Syrah. De wijn rijpt 12 maanden in traditionele terracotta-amforen, zonder invloeden van hout of staal. Robijnrood met granaat reflecties. In de neus diep en fris, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, oranjebloesem, roze peper en zoethoutachtige accenten. De wijn toont zich elegant en uitgebalanceerd in de mond, met een stevige zuurgraad en verfijnde, rijpe tannines. Het smaakpalet is sapid en levendig, met een lange, karaktervolle afdronk die de smaken harmonieus afrondt. Het combineert prachtig met gegrild lamsvlees, stoofpot of rijke mediterrane gerechten.